Vamos a hacer un repaso de las comidas mas típicas de Polonia.
Pierogi
Se trata de unos raviolis gigantes rellenos de diferentes cosas. (Ruskie-Queso y patata con cebolla frita) (Z miesem-Con carne picada) (Z Kapusta i Grzybami-Col y Setas) (Z Szpinakiem-Espinacas), También existe la variante dulce rellenos de diferentes frutas o frutos del bosque.
Bigos
Col cocida mezclada con col fermentada y con carne o salchichas y especias.
Sałatka Jarzynowa
La típica ensaladilla Rusa en España.
Barszcz Czerwony
Sopa de remolacha, a menudo se le meten unos tortellinis rellenos de carne o setas.
Goląbki
Rollitos de col cocida rellenos de arroz y carne picada con pimienta y cubiertos con salsa de tomate.
Placki Ziemniaczane
Tortillas de ralladura de patata con cebolla, huevo y especias.
Płacek po Cygańsku-po Zbojnicku-po Wegiersku
Según la zona le cambian el nombre. Se trata de las tortitas de patata pero rellenas de Gulasz "Estofado de cerdo o ternera) y con un poco de nata encima.
Kiełbasa
Se trata de salchichas a la parrilla, aunque también se venden que se comen crudas (como embutido) y es que existen muchisimas variedades.
Kotlet Schabowy
Carne de cerdo rebozada con huevo y harina, normalmente se acompaña de puré o patatas fritas o arroz y verduras ralladas. (zanahoria-apio-col).
Goląka
Codillo al horno!!!
Żurek
Codillo al horno!!!
Żurek
Sopa de Harina de centeno, con carne, bacon y huevo. En muchos sitios te la sirven dentro del pan. (Ácida).
Zapiekanka
Barra de pan abierta por la mitad, y se pone al horno con queso, champiñones y a veces se le puede añadir jamón o salami. Al final se le suele poner ketchup.
Pierniki
En la ciudad de Torún son famosos sus dulces (pierniki) tipo de mazapán-galleta de gengibre, y algunas con diferentes rellenos.
Makowiec
Normalmente se hace como un brazo gitano (Rolada Makowa) relleno de semillas de amapola, pasas y miel.
Oścypek
Típicos de Zakopane los quesos de cabra de los cuales hay muchisimas variedades.
Obwarzanki
Famosos en Cracovia, son aros de pan (de semillas de amapola,sésamo o solo con sal, los podéis comprar en las panaderías o puestos callejeros).
